Actividad antifúngica in vitro de ilex paraguaruenses a. st. hill frente a aspergillus flavus productor de aflatoxina (Registro nro. 3636)
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| 000 -CABECERA | |
|---|---|
| campo de control de longitud fija | 03198nam a22002777a 4500 |
| 003 - IDENTIFICADOR DE NUMERO DE CONTROL | |
| campo de control | arpoune |
| 041 ## - CODIGO DE IDIOMA | |
| Código de idioma para texto/pista de sonido o título separado | Español - [spa] |
| Código de idioma de la versión original y/o traducciones intermedias del texto | Español - [spa] |
| 100 10 - ASIENTO PRINCIPAL--NOMBRE PERSONAL | |
| Nombre personal | Benítez, Liliana Beatriz; |
| 245 ## - MENCION DE TITULO | |
| Título propiamente dicho | Actividad antifúngica in vitro de ilex paraguaruenses a. st. hill frente a aspergillus flavus productor de aflatoxina |
| 260 ## - PUBLICACION, DISTRIBUCION, ETC. (PIE DE IMPRENTA) | |
| Lugar de publicación, distribución, etc. | Posadas: |
| Nombre del editor, distribuidor, etc. | Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Ciencias Exactas Quimicas y Naturales, |
| Fecha de publicación, distribución, etc. | 2013. |
| 300 ## - DESCRIPCION FISICA | |
| Extensión | 30 p.: |
| Otros detalles físicos | fot.; |
| -- | tab.; |
| -- | gráf. |
| 502 ## - NOTA DE TESIS | |
| Nota de tesis | Trabajo final para obtención de título: Bioquímico/a |
| 520 ## - NOTA DE RESUMEN, ETC. | |
| Nota de resumen, etc. | El ilex paraguariensis pertenece a la clase de las dicotiledóneas, familia de las aquifoliáceas, del género ilex. Es una planta originaria de América del Sur, abunda en estado silvestre y en cultivo. Actualmente la yerba mate es la denominación popular utilizada tanto para la planta como para su producto, constituido exclusivamente por las hojas y tallos. El descubrimiento de las propiedades útiles o perjudiciales de las plantas tiene su origen en el conocimiento empírico. Los indios empíricamente mascaban las hojas de ilex paraguariensis o la preparaban en forma de infusión y atribuían a su consumo un efecto estimulante, con aumento de la resistencia en trabajos de fuerza o en largas caminatas. En tanto, estudios científicos atribuyen a las infusiones de extractos de esta planta, propiedades que desde las observadas inicialmente por los pueblos indígenas. La presencia de hongos en los alimentos fue considerada, por mucho tiempo, como un problema de apariencia y de molestia pasajera. Aspergillus flavus es una especie ubicua y se ha convertido en la más citada en los estudios sobre micobiota de alimentos. Es la especie más común productora de aflatoxina y tiene especial afinidad por el maíz y el maní. Las aflatoxinas constituyen una fuente de sustancias tóxicas y peligrosas para el ser humano, causan una pérdida de viabilidad en las semillas de las plantas, reducen la calidad y la aceptabilidad de los productos y disminuyen la calidad alimenticia de los alimentos. El objetivo fue evaluar la actividad antifúngica in vitro de extractos acuosos de ilex paraguarienses frente a cepas de Aspergillus flavus productores de aflatoxina. La actividad antifúngica se determinó mediante el método en pocillo. Los extractos de ilex paraguariensis fueron preparados por el método de decocción a partir de las hojas verdes y fueron secados en estufa. Los extractos secos se prepararon en cinco concentraciones. Las cepas fueron preparadas en inoculos en la concentración 0,5 Mac Farland. Se obtuvieron inhibición a partir de la concentración más baja, hasta de un 35% en la concentración más alta. Estos resultados preliminares resultan prometedores en la búsqueda de un antifúngico de origen natural para la industria alimenticia. |
| 650 ## - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA - TERMINO TEMATICO | |
| Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada | ILEX PARAGUARIENSIS |
| 650 ## - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA - TERMINO TEMATICO | |
| Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada | ASPERGILLUS FLAVUS |
| 650 ## - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA - TERMINO TEMATICO | |
| Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada | AFLATOXINA |
| 653 ## - TERMINO DE INDIZACION - NO CONTROLADO | |
| Término de indización no controlado | Yerba mate |
| 653 ## - TERMINO DE INDIZACION - NO CONTROLADO | |
| Término de indización no controlado | Actividad antifúngica |
| 700 10 - ASIENTO SECUNDARIO - NOMBRE PERSONAL | |
| Código de relación | Director |
| Nombre personal | Medvedeff, Martha Gladys; |
| 700 10 - ASIENTO SECUNDARIO - NOMBRE PERSONAL | |
| Código de relación | Director |
| Nombre personal | Vedoya, María Celina |
| 700 10 - ASIENTO SECUNDARIO - NOMBRE PERSONAL | |
| Código de relación | Asesor de tesis |
| Nombre personal | Schmalko, Miguel |
| 942 ## - ELEMENTOS AGREGADOS (KOHA) | |
| Koha [default] item type | Trabajo Final de Grado |
| No se presta | Ubicación permanente | Locación actual | Inventario | Tipo de item de Koha |
|---|---|---|---|---|
| Sólo sala | Escuela de Enfermería | Escuela de Enfermería | TFG-355 | Trabajo Final de Grado |
| Sólo sala | Escuela de Enfermería | Escuela de Enfermería | TFG-358 | Trabajo Final de Grado |