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100	1		_aOnzari, Marcia. _4aut
245		0	_aAlimentación y deporte : _bguía práctica / _cMarcia Onzari.
250			_a1a ed.
260			_aBuenos Aires : _bEl Ateneo, _c@ 2010.
300			_a272 p. : _btab. ; gráf. _c22,5 x 15,5 cm.
505			_aPrólogo -- Cap. 1 Introducción a la nutrición deportiva -- Cap. 2 Digestión y absorción de nutrientes -- Cap. 3 Evaluación nutricional -- Cap. 4 Determinación del valor calórico total (VCT) -- Cap. 5 Hidratos de carbono en el plan de alimentación del deportista -- Cap. 6 Proteínas en el plan de alimentación del deportista -- Cap. 7 Grasas en el plan de alimentación del deportista -- Cap. 8 Hidratación del deportista -- Cap. 9 Suplementos dietarios para deportistas -- Cap. 10 Guía nutricional para deportes específicos -- Cap. 11 Guía de recetas (cocinero profesional Mariano Mozzanica) -- Índice alfabético.
650			_aCIENCIA DE LA NUTRICIÓN Y DEL DEPORTE
650			_aFENÓMENOS FISIOLÓGICOS EN LA NUTRICIÓN DEPORTIVA
650			_aSUPLEMENTOS DIETÉTICOS
650			_a DOPING EN LOS DEPORTES
942			_2udc _cLIB