000			02717aam a2200373 a 4500
999			_c2187 _d2187
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003			arpoune
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008			170419b xxu||||| |||| 00| 0 spa d
020			_a950-02-0405-3
040			_aDraft
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043			_aag
044			_aag
080			_a641 _bG526
100	1		_aGirolami, Daniel Horacio de ;
245		0	_aFundamentos de valoración nutricional y composición corporal / _cDaniel H. de Girolami ; colabioradores Steven B. Heymsfield, Daniel Hoffman, Jean-Cleade Melchio et all.
250			_a1 ed.
260			_aBuenos Aires: _bEl Ateneo, _c2003.
300			_a504 p. : _btab. ; gráf. ; fot. _c22,5 x 15,5 cm.
505			_aPrólogo -- Prefacio -- Sección 1 Introducción Cap. 1 El área de evaluación nutricional -- Sección 2 Semiología de los metabolismos Cap. 2 Balances nutricionales -- Cap. 3 Intercambio energético -- Cap. 4 Metabolismo glúcido -- Cap. 5 Metabolismo proteico -- Cap. 6 Metabolismo lipídico -- Cap. 7 Metabolismo y balance mineral -- Cap. 8 Metabolismo y balance mineral -- Cap. 9 Estudios enzimáticos y hormonales -- Cap. 10 Pruebas de función renal -- Cap. 11 Estudios funcionales de la excreción -- Cap. 12 Parámetros inmunológicos -- Sección 3 Composición corporal Cap, 13 Investigación de la composición corporal -- Cap. 14 Mediciones antropométrica -- Cap. 15 Evaluación nutricional por fraccionamiento antropométrico -- Cap. 17 Métodos complementarios -- Sección 4 Valoración del estado de nutrición (VEN) Cap. 18 Anamnesis alimentaria y cálculo de la ingesta -- Cap. 19 Examen físico nutricional -- Cap. 20 Determinación de estado nutricional del individuo -- Cap. 21 Determinación del estado de nutrición de poblaciones -- Cap. 22 Sistematización de la VEN e informe nutricional -- Sección 5 La evaluación nutricional en diversas situaciones clínicas Cap. 23 Diabetes -- Cap. 24 Obesidad y sobrepeso -- Cap. 25 Anorexia y bulimia -- Cap. 26 Paciente crítico -- Cap. 27 HIV y sida -- Cap. 28 Infancia, niñez y adolescencia -- Cap. 29 Ancianidad -- Cap. 30 Embarazo y lactancia -- Cap. 31 Actividad física y deportiva -- Sección 6 Tablas y gráficas Cap. 32 Tablas -- Cap. 33 Gráficas -- Índice alfabético.
650		7	_aESTADO NUTRICIONAL
650		7	_aNUTRICION MATERNA
650		7	_aNUTRICION DEL ADOLESCENTE
650		7	_aCOMPOSICION CORPORAL
650		7	_dDIETOTERAPIA
700	1		_4clb _aHeymsfield, Steven B. ;
700	1		_4clb _aHoffman, Daniel J. ;
700	1		_4clb _aMelchier, Jean-Claude ;
700	1		_4clb _aPupi, Roberto Edmundo ;
700	1		_4clb _aSlobodianik, Nora Haidée ;
700	1		_4clb _aZavala, Adolfo.
942			_2udc _cLIB