Describe los componentes de los alimentos, asi como su función en la prevencion de algunas enfermedades. Establece que las llamadas enfermedades de la civilizacion como la hipertension, la obesidad, diabetes, enfermedades cardiovasculares, trastornos de la conducta alimenticia e incluso ciertos tipos de cancer se relacionan con la alimentacion desequilibrada. Ofrece consejos pra una alimentacion sana[AU]