Escuela de Enfermería -

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Salinas, Rolando D;

Alimentos y nutrición - 3a ed. - Buenos Aires: El Ateneo, 2000 - xv,288 p. tab. graf.

Contiene: bibliografia aconsejada

ISBN: 950-02-0379-0

Subjects--Topical Terms:
LEGISLACION SOBRE ALIMENTOS
CALIDAD DE LOS ALIMENTOS
MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS

Universal Decimal Class. No.: 641 / S265